FESTIVAL KOBASICIJADE

U BUDIMPESTI - 2017

Od 13/15. oktobra 2017. Godine odrzace se ponovo Festival kobasicijade u Budimpesti u Parku Istorije Zeljeznica (Magyar Vasúttörténeti Park). Porodicni programi, folklorne emisije, nostalgicna muzika, prezentacija svinjokolja i ogromna ponuda kobasicarskih proizvoda ce cekati posetioce. Na povrsini od 10 hektara ce tokom tri dana odrzavanja festivala bice odrzano mnogo zabavnih programa sa poznatim izvodjacima.

image Po cetvrti put ce se odrzati najveci gastronomski festival u glavnom gradu Fastival kobasicijade u Budimpesti. Kako je u najavi ovog dogadjanja rekla Zamenica Gradonacelnika, Fastival kobasicijade u Budimpesti ce predstaviti seosku tradiciju u Budimpesti tokom jednog vikenda. Glavna tema festivala ce biti “ocuvanje tradicije, gastronomija i folklor”. Tokom drugog vikenda u Oktubru mesecu u Parku Istorije Zeljeznica (Magyar Vasúttörténeti Park) u Budimpesti i u susednom Parku vodotornja, bice predstavljene mnoge zanimljivosti. (izmedju dva parka bice obezbedjen slobodan prolaz). U Parku Vodotornja, bice postavljena ulica Etno kuca, na cijem ce kraju se nalaziti Etno kuca iz Bekescsabe, koja je stara 140 godina. Ovde ce biti moguce degustirati svetski cuvenu Cabai kobacicu (Csabai kolbasz). U dvoristu Etno kuce ce se nalaziti mesto zabave za decu, a ispred Etno kuce Decije pozoriste. Pored Etno kuce ce biti prostor sa domacim zivotinjama koje ce deca imati priliku da hrane ili pomiluju. Tu ce se nalaziti izlozba starinskih poljoprivrednih masina i alata. Posetioci ce moci da isprobaju krunjenje i krupljenje kukuruza, te ciscenje bundeva. Postojace Nostalgija zabavni park sa ljuljaskama i ringispil sa drvenim konjicima. Glavna atrakcija ce biti preko puta korlata sa zivotinjama, gde ce se svakoga dana prikazivati svinjokolj do finalne obrade kobasicarskih proizvoda. Na vrsilici staroj 124 godina pripremice se slama sa kojom ce se paljuzati svinje. Nakon toga sledi tradicionalna obrada mesa sa starinskim alatima. Stanovnici glavnog grada ce moci uzivo da posmatraju kako se u vreme nasih dedova odvijao svinjokolj. Svaka pojedinacna faza svinjokolja ce biti prikazana tokom cetvorosatne prezentacije, od punjenja kobasica do topljenja masti. Slogan organizatora je 100% Ocuvanje tradicije. Ucesnici prezentacije ce moci da isprobaju ostru zeljeznicarsku rakiju, u znaku naseg madjarskog gostomprimstva. Prezentacija svinjokolja, sem u Parku Vodotornja bice i u Velikom Parku gde ce se nalaziti Svinjokoljski sator, sa svinjokoljskom zabavom. Tokom festivala bice brojna mesta za zabavu dece koja ce biti besplatna: Narodno igraliste sa 30 igara, Tvrdjava na naduvavanje, tobogan, kovacka radionica, oslikavanje decijih lica, poducavanje strelicarstva i Jurta u kojoj ce se nalaziti srednjevekovna odeca i oruzje koje mogu osim dece isprobati I odrasli.



image Na ulazu broj 2 ce dolaziti gosti koji pristizu autobusima Festivala. Tri niskoplatformska autobusa festivala ce dovoziti i vracati posetioce od Zapadne zeljeznicke stanice (Nyugati PU), Vaci puta kod ulaza u Westend do Parka Istorije Zeljeznica (Magyar Vasúttörténeti Park). Koristenje ovih autobusa je besplatno. Parkiranje vozila koja dolaze na festival i upoteba wc-a je besplatna. Posetioci svojim automobilima u slucaju konzumiranja alkohola, mogu zatraziti ispomoc Euro-sofer usluge na telefon (30/484-9999), koji ce vam dovesti automobil do kuce. Takodje ce biti na raspolaganje City Taxi (20/921-1111). Na Festivalu ce se nalaziti tri ulice sa 250 vrsta domacih kobasica koje ce stanovnici Budimpeste moci da isprobaju: Ulica Tankih kobasica, Ulica debelih kobasica i Svinjokoljska ulica. Kao novost bice prisutna i Ulica sireva i Ulica zacina. Na Fastivalu kobasicijade u Budimpesti moci ce se konzumirati djakonije koje se ne mogu pronaci u prodavnicama: kobasice, hurka, slanina, cvarci, cigancice, sirevi, med, pekmez, zacini itd. Po starom obicaju, punjenje ostava za zimu pocinje sa ovim proizvodima.



image Kvalitet pecenih kobasica na Festivalu je prioritet No1. Najpoznatij ugostitelji iz cele Madjarske ce brinuti o snabdevanju gostiju sa svinjokoljskim specijalitetima. Kod Svinjokoljskog satora I kod Ukrasnog bunara nalazice se ugostiteljski objekti Horvathaza, sa pecenjima i svinjokoljskim preradevinama. Po trdiciji ova jela se zalivaju dobrom rakijom. Na festivalu ce biti prezentovani proizvodi cuvenjih proizvodaca rakije, vina i domaceg piva. U Parku vodotornja bice postavljena interaktivna izlozba Oldtimer traktora i stabilnih motora. Masine od kojih su neke stare i preko 100 godina stalno ce biti ukljucivane od strane starih masinista. Kapija broj 1. koja je u Sekelj stilu, je istovremeno i glavni ulaz u Park Istorije Zeljeznica (Magyar Vasúttörténeti Park). Tu se nalazi Ulica sireva I zacina, Ulica debelih kobasica (pored se nalazi tunel minijatrne zeljeznice, ukrasno jezero i zeljeznicki most) i Ulica svinjokolja. U nastavku se nalazi Ulica zanatlija. Predstavnici tradicionalnih zanata izlozice svoje rukotvorine, koje ce se na ovom mestu moci i kupiti. Sledi okretnica lokomotiva broj 2, koju svako moze besplatno da isproba. Sledi Vasarski trg, gde ce se prodavati domaci pekmez, med i ostali domaci prehrambeni proizvodi. Posle Vasarskog trga nalaze se zeljeznicki peroni, gde ce se demonstrirati rad istorijskih zeljeznickih prevoznih sredstava: Sinski automobil, dresina, zeljeznica sa konjskom zapregom i jedna prava parna lokomotiva. Za vreme voznje u parnjaci pored masiniste bice mesta za jos 4 gosta.


image Fastival kobasicijade u Budimpesti ponudice posetiocima izvanredne domacinske prehrambene proizvode od cigancice do svargle. Svi proizvodi ce se moci degustirati i kupiti. Grncarija sa nacionalnim motivima, tkaci sa svojim proizvodima kao i mnogobrojni ostali zanatlije ce ponuditi svoje proizvode. Fastival kobasicijade u Budimpesti je jedinstvena manifestacija na kojoj ce se nalaziti izbor od preko 250 vrsta kobasica. Pocevci od kozije kobasice pa sve do Csabai ljute kobasice bice svega. Osim svinjokoljskih proizvoda, ovde ce se nalaziti doaci sirevi, pekmez, med, zacini i Kürtős kolacs i druge djakonije koje se nemogu pronaci u prodavnicama U Velikom Parku ce se nalaziti Svinjokoljski sator, sa svinjokoljskom zabavom gde ce svaki dan biti prikazan folklor, a zatim do kasno u noc ce svirati ziva muzika sa nostalgicnim i veselim melodijama. Na pozornicama ce se veselje trajati do 22 h. (Svinjokoljska pozornica i Orient pozornica) . …


image U Satoru sa drvenim podom ce svirati nostalgicna muzika, operete i folklor. Ovde ce se odrzavati I nagradne igre. Ocekujemo goste sa ogromnim izborom muzike. Na dve pozornice ce nastupiti 50 orkestara i folklornih grupa sa preko 300 ucesnika tokom tri dana odrzavanja festivala. Predvideni su sledeci muzicki programi- PETAK: Fasy Mulato sa puno omiljenih ucesnika. SUBOTA: Za dobru Festivalsku atmosferu ce se pobriniti cuveni Orkestar 3+2 I Orkestar iznenadjena na Orient pozornici . NEDELJA: Retro muzika za ples sa poznatim izvodjacima. Pored ovoga nalazice se I izlozba oldtalmer automobila i motora I 120 godina stari VIP vagon, na koji ce se moci posetioci popeti uz vodica I napraviti fotografije za uspomenu. Ulaznice se mogu nabaviti u pretplati u Madjarskoj, Slovackoj, Ceskoj itd, u poznatim biletarnicama ili putem interneta na adresi: www.ticketportal.hu Na ulazu u Festival ulaznice ce se moci kupiti za gotovinu u forintama Ili sa bilo kojom bankarskom karticom. Cene ulaznica: Odrasli – 1.999 Ft , Deca(do 14g)- 1.500 Ft, Deca do 3g ulaze besplatno Porodicna ulaznica-5.999 Ft (2 odrasle osobe+2 dece) , Penzioneri- 1.500 Ft, Ulaznica za PETAK – 999 Ft za svakog posetioca

U Petak za vreme otvaranja svako moze da ulazi sa 50% popusta na ulaznicama. Sva tri dana trajanja Festivala, prvih 1.000 odraslih posetioca dobice bon za degustaciju vocnog vina koje ce se moci isprobati pored ukrasne cesme na standu “Sápi gyümölcsbor”. Na standovima sa svinjokoljskim specijalitetima nalazice se Svinjokoljski meni sa rakijom za 2.000 Ft.

Radno vreme Festivala:
- PETAK od 13:00 – 23:00
- SUBOTA od 09:00 – 23:00
- NEDELJA od 09:00 – 20:00

Paznja: U prostor odrzavanja Festivala zabranjeno je unosenje hrane i pica !!!!


Contact: info@kolbaszfeszt.hu


Facebook: Disznótoros Kolbászfesztivál



information (*PDF) download here

<- nyitólapra