Zabíjačkový klobásový festival

Festival 2017

V období 13.-15. októbra 2017 opäť usporiadajú budapeštiansky klobásový festival v Parku dejín železnice v Maďarsku. Návštevníkov čakajú rodinné programy, nostalgické hudobné programy, zabíjačkové predstavenia a obrovská ponuka klobás na zakúpenie. O zábavu návštevníkov sa na 10 hektárovom priestore festivalu postarajú doplňujúce programy a vystúpenia známych umelcov.

image Najväčší gastrofestival hlavného mesta „Zabíjačkový klobásový festival” usporiadajú po štvrtý raz. Ako vo svojom príhovore pred jednou zabíjačkou povedala mesta „Zabíjačkový klobásový festival” prináša vidiek do Budapešti na jeden koniec týždňa. Hlavnými témami týždňa sú: zachovávanie tradícií, gastronómia a folklór. Druhý októbrový víkend bude Park dejín železnice a Park vodojemu úplne zariadený zaplnený atrakciami. (Medzi parkami je voľný prechod.) V Parku vodojemu bude ulica Krajinných domov, na konci ktorej bude 140 ročný Čabiansky dom zariadený starožitnosťami. Tu môžete ochutnať aj svetoznámu čabiansku klobásu. Na dvore Čabianskeho domu budú hry s deťmi, pred domom bude rozprávkové divadlo. Vedľa domu môžu deti hladkať zvieratá a môžu ich aj nakŕmiť krmivom. Na interaktívnej výstave muzeálnych poľnohospodárskych náradí si návštevníci môžu vyskúšať aj mrvenie kukurice, mletie, šúpanie tekvíc. Bude tu aj nostalgický Lunapark s reťazovým kolotočom a kolotočom s drevenými koníkmi. Naproti ohrady bude hlavná atrakcia, predstavenie zabíjačky a spracovania mäsa každý deň. V priebehu predstavení bude ošípaná opálená slamou vypadajúcou zo 124 ročnej mláťačky, potom ju mäsiari v pôvodnom oblečení , tradičnými nástrojmi rozpoltia a rozporciujú na kusy a spracujú. Mestskí obyvatelia môžu na vlastné oči vidieť ako prebiehala zabíjačka v období našich dedkov.



image V priebehu 4 hodinových predstavení ukážu všetky fázy zabíjačky, od plnenia klobás, po vypečenie masti. Sloganom režiséra je : 100 %-né zachovávanie tradícií. Kto si pozrie zabíjačku, môže si na znak maďarskej prívetivosti k hosťom ochutnať „Pichľavú pálenku železničiara” organizátora. Zabíjačka bude nielen v Parku vodojemu ale aj v Zabíjačkovom šiatri, sprevádzaná zabíjačkovou veselicou. Deti čakajú početné bezplatné hry. Bude tu Ľudové ihrisko s 30-mi hrami, nafukovací hrad, kĺzačka, kováčska dielňa, farbenie líca, výučba lukostreľby, jurta – kde sa môžete obliecť do šiat z obdobia príchodu starých Maďarov a vyskúšať si zbrane prichádzajúcich Maďarov. Nielen pre deti! Pri vchode č.2 sa dostanú do priestoru festivalu návštevníci prichádzajúci festivalovým autobusom. 3 nízko podlahové festivalové autobusy budú prevážať návštevníkov počas celého festivalu v období otváracích hodín nepretržite zo Západnej stanice (zastávka Váci út- od vchodu do Westendu) do Parku dejín železnice, tam a späť . Cestovanie festivalovým autobusom je bezplatné! Na Zabíjačkovom klobásovom festivale je parkovanie a použitie WC bezplatné. Keď návštevníci prichádzajúci autom neodolajú pozvaniu na alkoholický nápoj, pomôže im auto odviesť domov Euro-šoférska služba (30/484-9999). Samozrejme aj taxík bude k dispozícii, vďaka City-Taxi (20/921-1111).



image Na festivale budú tri klobásové ulice, kde si Pešťania môžu vybrať z 250 druhov klobás: ulica Tenkej klobásy, ulica Hrubej klobásy a Zabíjačková ulica. Novinkou je ulica Syru a korenia .Na budapeštianskom Zabíjačkovom klobásovom festivale si môžete ochutnať a kúpiť samé také produkty, ktoré v obchode nedostanete: klobásy, hurky, slaninu, škvarky, cigánku, syry, med, lekvár korenie, atď. Podľa starého porekadla treba prípravu na zimu začať naplnením špajze. Akosť pečenej klobásy je prioritou festivalu! O obsluhu hostí zabíjačkovými pečenými produktmi sa postarajú najlepší hostinskí Maďarska. Hostí čakajú v Zabíjačkovom šiatri, pri Fontáne hostince Horvátháza s rôznymi pečenými produktmi a demonštráciami zabíjačky. Dobré jedlá treba zaliať dobrou pálenkou. Na festivale okrem domácej pálenky môžu hostia ochutnať špeciality domácich pivovarov a vinární. V Parku vodojemu bude interaktívna výstava oldtimer traktorov a stabilných motorov. Starí strojári budú nepretržite spúšťať do prevádzky mašiny staršie ako 100 rokov. Cez vchod č.1 (hlavný vchod so sikulskou bránou)sa dostanete do Parku dejín železnice (veľký park). Tu nájdete Syrovú ulicu a ulicu Hrubej klobásy (vedľa je tunel vláčika, ozdobné jazierko a železničný most) a Zabíjačkovú ulicu.


image Trochu nižšie je Remeselnícka ulica. Tu môžete nájsť predstaviteľov tradičných remesiel, ktorí predávajú svoje produkty. Idúc ďalej nájdeme zariadenie na otáčanie lokomotív č.2, ktoré môže každý vyskúšať. Potom nasleduje Tržnica, kde si môžete zakúpiť domáci lekvár, med a iné ručne (po domácky) vyrobené potraviny. Po Tržnici nasledujú nástupištia, kde Park dejín železnice interaktívnym spôsobom prevádzkuje už nostalgické dopravné prostriedky: koľajničné autá, dreziny, konskú železnicu a ozajstnú parnú lokomotívu. Do kabíny parnej lokomotívy môžu nastúpiť 4 osoby na cestovanie v čase. Na budapeštianskom klobásovom festivale si môžete ochutnať alebo zakúpiť rôzne domáce jedlá, od cigánky po tlačenku, ďalej Vám ponúkajú keramické, tkáčske výrobky a iné tradičné produkty. Na budapeštianskom Zabíjačkovom klobásovom festivale je jedinečný výber v Maďarsku. Môžete si vybrať z viac ako 250 druhov domácej klobásy. Od kozej klobásy po štipľavú Čabiansku klobásu bude všetko. Okrem produktov zo zabíjačky môžete nájsť na budapeštianskom klobásovom festivale domáce syry, medy, lekvár, koláče a iné domáce jedlá. Okrem gurmánov jedál sa nebudú môcť sťažovať ani gurmáni nápojov, lebo na Zabíjačkovom klobásovom festivale sa môžete stretnúť s obrovským výberom akostných vín, domácich pív a tradičných páleniek. …


image Akosť pečenej klobásy je prioritou festivalu! V Zabíjačkovom šiatri budú programy aj pre rodiny: deti môžu hladkať zvieratá, dospelí pozerať folklórne predstavenia, kde ľudoví tanečníci budú dupať na javisku každý deň. Potom do neskorého večera bude hrať nostalgická a zábavná hudba. Návštevníkov čakáme s fantastickými nostalgickými a folklórnymi hudobnými programami. Na Zabíjačkovom javisku a Javisku Orient bude veselica do večera do desiatej. V šiatri vyloženom drevenou podlahou sa postarajú o dobrú náladu folklórne skupiny a hudobné kapely, vo veľkej vykúrenej hale o rozlohe 3000 m2 obohacujú program hudobné skupiny, folklórne kapely, operety a výherné hry. Návštevníkov čakáme s obrovským hudobným výberom! Na dvoch javiskách budete vidieť počas troch dní 50 hudobných a folklórnych predstavení s 300 vystupujúcimi. Štruktúra hudobných programov bude nasledujúca: v piatok Veselica Fásy s mnohými obľúbenými spevákmi. V sobotu urobíme ozajstnú festivalovú náladu! V pavilóne Orient vystúpi najväčší zabávač , hudobná skupina „3+2” a skupina , ktorá je prekvapením. V nedeľu sme zostavili hudobný program v znamení nostalgie: Večer retro piesní, kde vystúpia legendárni speváci starých čias. Na festivale bude značný počet doplňujúcich programov: výstava parných lokomotív, výstava železničných vagónov, výstava železničných modelov a terénnych stolov, výstava old timer automobilov a motorov, bude tu 120 ročný železničný vagón z teakového dreva, kam môžete na jednu fotografiu aj vstúpiť za pomoci sprievodcu. V priebehu budapeštianskeho klobásového festivalu budú v prevádzke všetky interaktívne programy Parku dejín železnice: dreziny, konská železnica, otáčač rušňov, záhradná železnica, parná lokomotíva a známy dieselový rušeň Nohab. Vstupenky si môžete zaobstarať v predpredaji v agentúrach pre vstupenky Maďarska, Slovenska, Česka, atď. alebo prostredníctvom internetu : www.ticketportal.hu Na mieste festivalu si môžete zakúpiť vstupenky nielen v hotovosti ale aj hociktorou bankovou kartou. Ceny vstupeniek: pre dospelých 1999 Ft, pre deti 1500 Ft (do 14 rokov, menšie ako 3 roky bezplatne), rodinný lístok 5999 Ft (dvaja dospelí, dve deti), dôchodcovia 1500 Ft, vstup v piatok 999 Ft (jednotná cena).

V otvárací deň v piatok môže vstúpiť každý s 50% vstupenkou s jednotnou cenou. Všetky tri dni dostane prvých tisíc dospelých do daru ochutnávku ovocného vína, ktorú môžete konzumovať v stane „ovocné vína Šápi”. V pohostinstvách si môžete zakúpiť akostné „Zabijačkové menu”, ktoré stojí spolu s pálenkou len 2000 Ft.

Otváracie hodiny festivalu:
- piatok 13:00 – 22:00
- sobota 09:00-22:00
- nedeľa 09:20:00

Pozor! Do priestorov festivalu sa nesmie priniesť jedlo a nápoje! Prosíme návštevníkov, aby si nepriniesli piknik balíky, ani do kabátu ukryté tekutiny. Bezpečnostná služba to bude kontrolovať pri vstupe!




Kontakt: info@kolbaszfeszt.hu


Facebook: Zabíjačkový Klobásový Festival



*.PDF document download here



<- nyitólapra